El Cerdo Negro de Bigorre es el cerdo nativo presente en el Pirineo central desde tiempos inmemoriales. Reconocible por su piel negra y sus orejas horizontales, “le porc noir de bigorre” es un cerdo de raza pura que vive en libertad en su propio territorio, Bigorre, en la frontera de los Altos Pirineos, Gers y Alta Garona.
El colectivo de criadores y artesanos PADOUEN garantiza la perpetuación de la historia y la cría del Cerdo Negro de Bigorre en condiciones saludables y con el compromiso por la excelencia del gusto a través de métodos tradicionales.
#Lodiví tiene el placer de acompanyar estas patas!
